随着全球人口老龄化,除了预防非传染性疾病外,确定最有利于健康老龄化的饮食模式至关重要。近期,哈佛大学的研究人员发表最新研究指出:哈佛大学发现长寿的最佳饮食模式(替代健康饮食模式长寿效果更佳)
哈佛大学发现长寿的最佳饮食模式
我们一直强调,饮食是决定我们能否健康变老、延长健康寿命的重要基石。可市面上的健康饮食模式太多了,到底该选哪一个?
近期,哈佛大学公共卫生学院营养系主任,华裔科学家胡丙长(Frank B. Hu)的团队经过长达30年的随访调查,从10万人的餐桌上总结出了最权威的长寿饮食模式。
这项研究对超10万人进行了长达30年的研究,发现了健康长寿的最佳饮食模式,遵循替代健康饮食(AHEI)与健康长寿的相关性最强,与AHEI评分最低相比,AHEI评分最高的人健康长寿的几率增加86%。结果强调了健康饮食在预防慢性病和促进健康长寿中的重要性。
在这项研究中,研究人员分析了美国两项大型前瞻性队列研究的数据,包括NHS和HPFS,共纳入超10万名参与者,健康长寿的定义为活到70岁且无11种主要慢性疾病,并且认知、身体和心理健康状况良好,并通过饮食信息计算了8种饮食模式的评分,分析了长期坚持不同饮食模式与健康长寿之间的关系。
替代健康饮食指数(AHEI)、替代地中海饮食指数(aMED)、阻止高血压的饮食方法(DASH)、用于神经退行性延迟的地中海-DASH干预(MIND)、健康的植物性饮食(hPDI)、全球健康饮食指数(PHDI)、反向经验性促炎饮食模式(rEDIP)、反向经验性高胰岛素血症饮食指数(rEDIH)。
替代健康饮食模式长寿效果更佳
其中,遵循替代健康饮食模式与健康长寿的相关性最强,与AHEI评分最低相比,AHEI评分最高的人健康长寿的几率增加86%。而hPDI评分与健康长寿的相关性最弱,hPDI评分最高的人健康长寿的几率增加45%。
如果将健康长寿的定义为75岁时,替代健康饮食模式与健康长寿的关联更显著,AHEI评分最高的人健康长寿的几率高了2.24倍。
替代健康饮食指数(AHEI),最初由哈佛大学的研究人员开发,用来预测慢性疾病的风险,基于11种食物和营养素的摄入量来评分,强调多吃水果、蔬菜、坚果和豆类、全谷物、欧米伽-3等,建议减少红肉和加工肉类、钠、反式脂肪等。
此外,超加工食品不利于健康长寿,高度摄入超加工食品与健康长寿的几率降低32%相关。
对具体饮食成分分析发现,较高的水果、蔬菜、全谷物、不饱和脂肪、坚果、豆类和低脂乳制品摄入量,与健康长寿的几率较高相关,而较高的反式脂肪、钠、含糖饮料、红肉或加工肉类摄入量则不利于健康长寿。
研究人员指出,对健康老龄化的研究至关重要,结果表明,长期坚持富含植物性食物的饮食模式,并适度包含健康的动物源性食物,可以促进健康长寿,并有助于制定未来的饮食指南。
哈佛大学发现长寿的最佳饮食模式(替代健康饮食模式长寿效果更佳)总的来说,这项研究进一步确认,长期健康饮食不仅对预防疾病有益,还与维持整体良好的老年生活密切相关。
猜你喜欢
世卫发布神经系统疾病全球报告(全世界40%人口患有神经系统疾病)
本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实， 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺， 并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益， 请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
