秋冬吃柚赛过吃肉?柚子微寒凉怎么吃才不容易腹泻?尤其这个季节柚子上市,有“秋冬吃柚,赛过吃肉”的说法。但是,柚子性味偏寒凉,纵使营养价值再高、宝宝再喜欢,你确定宝宝能放肆吃吗?
性味:味甘、酸,性寒。
归经:归肺、胃经。
功效:用于胃阴不足、咽干口渴、小便不利,有生津止渴、利小便、助消化的功效。
都说柚子好,好在营养价值高。
柚子的维生素C含量是苹果的6倍,此外还有维生素B1、B2、柠檬酸、钾、钙、磷等各种微量元素。
其中,红柚又比白柚营养价值更高一点,富含胡萝卜素和番茄红素,进入人体后转化成维生素A,可以保护双眼,预防夜盲症。
秋冬天气干燥,它还能维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥、粗糙。
这样看来,柚子真的是好处多多,唯一让家长迟疑的是柚子性寒,不是说寒凉水果不要吃吗?
3岁以下尽量别吃,3岁视情况少吃
我不建议给3岁以下的宝宝吃柚子,因为他们的脾胃本身就是虚寒的。
寒凉的柚肉入胃,很容易引起翻江倒海的腹泻症状,甚至影响宝宝的脾胃健康,导致其它小病小痛的连锁反应。
3岁以上的宝宝如果喜欢吃,可以适当吃一些。
以下几种情况的宝宝比较适合吃柚食补:
胃阴不足的宝宝
宝宝高烧过后、大病初愈,阴津尚未恢复,就会出现胃阴不足的表现:没什么食欲、嘴巴干干总想喝水、大便干硬。
柚子有补充津液的功效,可以斟酌吃柚。
热咳宝宝
很多人说柚子可以止咳平喘,化痰清肺。其实柚子和梨很像,只能止热咳,不能止寒咳。
柚子本身虽有润喉润嗓的功效,但寒上加寒,如果寒咳宝宝吃了会加重病情。
热咳宝宝就可以适当吃柚止燥咳。
冬季过补的宝宝
柚子有治疗食欲不振、嗳气不畅、清燥热的功效。
秋冬一到,很多家长开始给宝宝进补养藏,宝宝吃了燥热的食物,就可以适当吃点柚子中和一下。
此外,柚子含有丰富的膳食纤维,可以促进宝宝肠胃蠕动。
注意:能吃,也要克制:最好每周1~2次,每次2~3瓣。
有家长说,柚子皮太苦,宝宝不喜欢吃。其实是家长没处理好。
柚皮分内外两层,外皮是金黄色的,皮薄,口感微苦;内皮是白色的,皮厚。
通常用柚皮煲汤取的是白色内皮,需要家长提前处理好,否则汤水就会发苦:
柚皮食疗方
柚皮莲子汤
材料:猪骨300g,柚内皮半个,莲子50g,陈皮10g,生姜3片。
做法:将处理好的柚内皮、猪骨分别下锅,开水2分钟捞出待用;材料下锅,放入姜片,放水下锅,大火煮开后转小火煲2小时,放入适量盐调味即可。
柚皮糖
材料:柚外皮和冰糖,比例控制2:1.
做法:柚外皮切成细条状,泡水1天去苦味;锅中放入小半碗水,加入冰糖熬煮至融化;放入柚外皮翻炒,锅内糖液熬干出锅;风干1天即可。
秋冬吃柚赛过吃肉?柚子微寒凉怎么吃才不容易腹泻?家长在选择的时候就要注意挑选没有泡过药水或者打蜡的柚子。制作前也需浸泡1天,期间勤换水。
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